【後期レシピ】さつまいものお焼き

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1.さつまいもは皮をむいてやわらかくゆで、ボールに入れて熱いうちにつぶす。
2.湯で溶いたミルク、片栗粉を加えて混ぜる。
3.ひと口大に丸めて薄くのばし、油をひいたフライパンで両面を軽く焼く。

※片栗粉の量でかたさを調節します。入れすぎるとモチモチになりすぎるので注意。
※ゆでてみじん切りにした人参やブロッコリーなどを入れても良さそう。
※さつまいもの代わりにじゃがいもやかぼちゃでもOKだと思います。

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【中期レシピ】豆腐のあんかけ

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1.豆腐は1cm角に切ってゆでる。
2.人参、白菜、しいたけ、鶏ささみはそれぞれみじん切りにし、だし汁でやわらかくなるまでゆでる。
3.2にしょうゆを1滴たらし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4.1の豆腐に3のあんをかける。

※豆腐は月齢に応じてつぶしながら与えるとよいと思います。

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【中期レシピ】ツナと水菜のパスタ

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1.サラスパは適当な長さに折る(私はキッチンバサミで細かく切りました)。
2.1のサラスパと水菜をやわらかくなるまでゆでる。
3.ツナは油抜きをしておく。
4.2、3を和えて完成。

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【中期レシピ】ブロッコリーとチーズのおかゆ

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1.プロセスチーズはみじん切りにする。
2.冷凍ブロッコリーは解凍する。
3.おかゆに1、2を混ぜて、チーズが溶けるまでレンジで加熱する。

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【中期レシピ】レバーと豆腐の煮物

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1.レバーは血抜きし、牛乳につけて臭みをとる。
2.1を水洗いし、熱湯でゆでてみじん切りにする。
3.絹ごし豆腐はゆでて5mm角に切る。
4.鍋に2、3、だし汁、しょうゆ1滴を入れて煮る。

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【中期レシピ】ツナと大根のサラダ

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1.大根はやわらかくゆでてみじん切りにする。
2.ツナは熱湯で油抜きする。
3.1と2を混ぜ合わせる。

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【中期レシピ】レバーとほうれん草のだし煮

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1.鶏レバーは血抜きをし、牛乳にひたして臭みを取る。
2.1をゆでてこまかくみじん切りにする。
3.冷凍ほうれん草と2のレバー、だし汁、しょうゆを耐熱容器に入れ、レンジで加熱する。

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【中期レシピ】ツナとブロッコリーの野菜スープ煮

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1.ツナは湯通しし、フォークで粗くほぐす。
2.じゃがいも、玉ねぎはやわらかくゆで、粗くつぶす。
3.耐熱容器にツナ、じゃがいも、玉ねぎ、冷凍ブロッコリー、野菜スープ少々を入れてレンジで加熱する。

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【中期レシピ】高野豆腐のひじきあんかけ

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1.高野豆腐は湯でもどし、みじん切りにしてだし汁で煮る(レンジでOK)。
2.冷凍ひじき冷凍にんじん、だし汁を耐熱容器に入れて加熱し、水溶き片栗粉を加えてさらに加熱。
3.高野豆腐に2のひじきあんかけをかける。

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【中期レシピ】わかめと小松菜、しらす干しのくず煮

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1.乾燥わかめは細かく砕き、水で戻しておく。
2.冷凍小松菜冷凍しらす干し、1のわかめ、だし汁を耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する。
 ※しょうゆを1滴たらしてもOK。
3.水溶き片栗粉を加えてレンジで加熱し、とろみをつける。

 わかめと小松菜がすっかり同化しちゃってますね…(^^;)

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