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夏休みのお昼ごはん

長い夏休み、一番頭を悩ませるのがお昼ごはん。
自分の分だけだったら残り物で済ませてしまうことが多いけど、子供たちの分もとなるとそうはいかず…。
そうめんとかが続くと、野菜不足も気になるし。
ワタクシ、毎日の昼食作りが続いてちょっと息切れしてきたところです(苦笑)

そんなわけで、短時間でパパッと作れて、洗い物が少なく、かつ子供たちにも好評なレシピを集めてみました〜。
クックパッドさまさまです(笑)


[めん類]
Cpicon フライパンひとつで☆スープパスタ by Nekozame
パスタが食べたくなったら、よく作ります。フライパンだけで作れるので楽チン♪
他の「フライパンひとつで☆パスタ」シリーズもおすすめです^^

Cpicon 卵あんかけうどん by カンパーニュ!!
わが家には味が少し濃いので、薄めに作っています。野菜などを足して具だくさんに!

Cpicon スープが決め手!ちゃんぽんうどん♪ by めいちゅ
わが家では、スープに少し牛乳を足しています。野菜がたっぷりとれます!


[ごはんもの]
Cpicon ☆親子丼☆ by ☆栄養士のれしぴ☆
子供たちが大好きな親子丼♪残り物のお味噌汁を足すと、親子丼定食風?!

Cpicon レタスかにかまあんかけ炒飯 by きちたま
面倒くさがりの私は、あんの方に溶き卵を加えています。ごはんは炒めず白ごはん(^^;)

Cpicon 簡単❤手抜きで天津飯 by あっこりんママ
野菜不足が気になる時は、気休めにミックスベジタブルを加えています。もはや天津飯ではない?!

Cpicon ふわふわ納豆チャーハン by れいにあ
キャベツとか玉ねぎとか足して作ってます。


[ごはんもの〜炊飯器におまかせ〜]
炊飯器にお任せでできるレシピは、午前中に出掛ける用事がある時などに便利!
スイッチオンして出掛けると、帰宅した時には出来上がっているので楽チンです♪

Cpicon 炊き込むチャーハン☆ by れっさーぱんだ

Cpicon *炊飯器で楽チン♪炊き込みカレーピラフ* by m@n@

Cpicon 炊飯器で簡単☆チキンライス by ゆうゆう0221

これらの料理に、前日の残り物の煮物やスープ、サラダなどを足すと、結構豪華な感じになります♪
今日のお昼ご飯は、一番最初に紹介したパスタを作る予定。

残りあと1ヶ月の夏休み、夏バテしないようにしっかり食べて、元気に乗り切るぞ〜!

Posted by mao | Category: 子供達との生活日記 | comments | trackback

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